La groseille

Ribes rubrum, ribes sativum, ribes vulgare est une baie originaire d’Asie qui a vite trouvé sa place dans les potagers français dès le XII ème siècle. La beauté de la groseille réside dans sa simplicité : elle pousse facilement, donne généreusement des fruits du printemps à l’automne, et elle est riche… en tout, en quantité moyenne ; fibres, vitamine C, bétacarotène, calcium, magnésium, fer, potassium.

Mais surtout, elle recèle d’un trésor, les flavonoïdes, dont elle est la championne, 65 mg pour 100g. Elle est donc particulièrement indiquée pour les traitements de la peau car elle active la régénération cellulaire de l’épiderme.

En phytothérapie, les baies séchées et le jus sont utilisés pour leurs vertus toniques, digestives, dépuratives et diurétiques et pour soigner les dartres et rougeurs.

Pour qui : peaux matures, peaux atones, peaux sujettes aux rougeurs et au relâchement cutané.

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