Un trésor archéologique toujours vivant.

C’est à la fin du 11ème siècle, en 1098, que les moines s’installent dans la plaine de Saône ou ils bâtissent l’abbaye de Cîteaux. Très vite, Eudes Premier, Duc de Bourgogne, leur lègue un clos de vignes à Meursault

Les moines vont y installer un chais et des caves voûtées qu’ils vont progressivement étendre durant 700 ans. Un labeur de patience, dédié à la richesse de l’abbaye, et surtout à la bonification des vins !

Les siècles ont passé, mais nos caves, les plus anciennes caves cisterciennes de Bourgogne, ont aujourd’hui été restaurées à leur état originel, avec quelques aménagements nécessaires à leur fonctionnalité.

Nous sommes heureux et fiers de les faire visiter à nos hôtes et d’organiser de belles dégustations dans ce lieu magnifique, rempli d’histoire et parfaitement sauvegardé.
Une merveilleuse ambiance magique et intemporelle nous ramène à près de 10 siècles d’histoire.

Laissez-vous aller à rêver, à imaginer, ces moines vignerons et bâtisseurs… Admirez les voûtes plates et les piliers monolithiques, typiquement cisterciens : le temps semble s’être arrêté. Pourtant, aujourd’hui, vous aussi vous pouvez profitez… de votre part des anges.

Réservez un espace de caveau privé pour vos vins