Le Bistrot de la Cueillette
Restaurant Proche Beaune
Convivialité from Meusault with Love
Une belle terrasse pavée autour d’une fontaine en fleurs façon place du village et une salle à manger chaleureuse où cheminée châtelaine, banquette en cuir rouge, fourneau en faïence et tables en bois catapultent la convivialité au sommet : le décor du bistrot ouvre grand l’appétit.
En intérieur ou en extérieur, vue sur les vignes, la table bistronomique de la Cueillette, restaurant à Meursault proche de Beaune, est le rendez-vous des déjeuners et des dîners sans se presser, à l’ombre des traditions bourguignonnes. La gourmandise au garde-à-vous, de la générosité plein les assiettes, on vient ici pour donner du temps au temps, le prendre et le perdre, parce que c’est souvent à table que l’on passe les meilleurs moments.
Cuisine de partage
et traditions bourguignonnes
Pour donner matière à sa cuisine généreuse, imaginée autour des spécialités locales et des traditions françaises bien faites, le chef Takashi Kinoshita a convoqué les bons produits de Bourgogne. Les escargots au beurre persillé, la volaille de la Bresse voisine, le Meursault et les nectars de la Côte de Beaune dans les verres : la région inspire, et pas qu’un peu.
Les viandes popotées et mijotées s’encanaillent d’une sauce au vin, bien sapide, nappante comme on aime. Sur la joue de bœuf confite, le couteau est accessoire. La volaille rôtie et la mousseline de pomme de terre ramènent avec elles les souvenirs des dimanches en famille. Madeleine de Proust et bon coup de fourchette.
On plonge enfin sa cuillère à dessert dans les classiques de la pâtisserie, mousse au chocolat, tarte aux fruits, île flottante, et l’on en redemande.
Dans les verres, on boit local, le Meursault de la famille Bouzereau, voisine du domaine, en tête, mais aussi les pépites et les coups de cœur de petits producteurs, des flacons confidentiels ou des étiquettes de belles maisons. La Bourgogne kidnappe les verres à vin, dans un jeu de quilles bien sourcées, pour le plaisir encore et encore.
Cartes et menus
Menu au choix : 3 entrées / 3 plats / 3 desserts.
Evolue avec les saisons. A venir découvrir sur place.
Un peu, beaucoup, passionnément, au bistrot de la Cueillette à Meursault, la Bourgogne se déguste en 3 ou 4 plats dans un menu qui change selon le cours des saisons, les humeurs de la nature et la maturité des produits frais de nos producteurs locaux. Avec et selon l’inspiration du moment, le chef Takashi Kinoshita repense les traditions locales et les grands classiques du patrimoine culinaire français sans jamais les trahir. Le goût de l’authentique dans les verres comme dans les assiettes, au bistrot de la Cueillette la Bourgogne donne de la voix, pour le plaisir évidemment.
Le Bistrot de la Cueillette, restaurant à Meursault, est ouvert du mardi au dimanche, au déjeuner et au dîner.
Services de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 21h00.
Terrasse de 50 couverts / Salle de 32 couverts
Menu en 3 ou 4 plats
Réservation
+33 3 80 20 62 80
contact@lacueillette.com